Bonifacio de' Pitati, detto Bonifacio Veronese (Verona, 1487 – Venezia, 19 ottobre 1553), è stato un pittore italiano.

Figlio di Marzio de’ Pitati, uomo d’armi, e di Benvenuta, intorno al 1505 si trasferì a Venezia assieme alla famiglia. Addestrato sotto la guida di Palma il Vecchio e influenzato dagli studi delle opere di Tiziano e di Giorgione, esordì con la Madonna con il Bambino e i santi Giovannino, Girolamo, Dorotea e Caterina (1520) (San Pietroburgo), Lot e le figlie (1520) (Chrysler Museum of Art di Norfolk), l’Adorazione dei pastori (1525) (Birmingham Museum and Art Gallery), la Sacra Famiglia e i santi Antonio da Padova, Antonio abate, Maria Maddalena, Anna e Giovannino (1526) (Louvre), nei quali emersero l’influenza nordica dei paesaggi, i temi ricorrenti della missione salvifica di Cristo e della vacuità del mondo. Dopo la morte di Palma il Vecchio, il 30 luglio 1528, Bonifacio Veronese completò alcune opere incompiute dal maestro.

In base alla documentazione storica si iscrisse nella Fraglia dei pittori nel 1530. Durante la stessa annata si occupò della decorazione del palazzo dei Camerlenghi, che ultimò quindici anni dopo, grazie alla collaborazione di molti allievi, tra i quali Tintoretto, Andrea Schiavone e Jacopo Bassano. Tra le opere si possono menzionare il Cristo in trono e santi (1530) (Venezia, Gallerie dell’Accademia), l’Adorazione dei Magi (Venezia, Gallerie dell’Accademia), caratterizzate ancora da influenze nordiche, il Giudizio di Salomone (1533), Strage degli innocenti (1536), la Cacciata dei mercanti dal tempio (1536) (Venezia, Gallerie dell’Accademia), la Moltiplicazione dei pani e dei pesci (1539) (Venezia, Gallerie dell’Accademia), Caduta della manna e delle coturnici (1539) (Venezia, Gallerie dell’Accademia).