L’Ecomuseo del Grano e del Pane contiene svariati manufatti (prodotti video, fotografie, opere d’arte) provenienti dalla sperimentazione artistica e dall’interpretazione del tema del pane e del rito, che numerosi artisti siciliani contemporanei hanno compiuto in occasione delle edizioni del percorso espositivo “Ritualità, tradizione e contemporaneità del pane”, nate dalla volontà di promuovere una riflessione su come proseguire oggi, a distanza di secoli, una tradizione, e su come quella stessa tradizione possa generare nuove forme che siano facilmente riscontrabili nella nostra quotidianità.