Il museo è ospitato nell'antico ed ex palazzo Comunale, in pieno centro storico. L'area espositiva si trova ubicata al secondo piano su tre stanze che ospitano dei pannelli descrittivi della storia della manna dal punto di vista storico, mistico ed economico nonché naturalistico. Sono presenti teche che custodiscono gli antichi attrezzi di produzione della manna, utilizzati ancora oggi. La sala principale possiede uno schermo per la visione di video dedicati.

Nel periodo di produzione della manna è possibile visitare il "Campo Dimostrativo" dove è possibile osservare la tecnica dell'incisione ('ntaccare) dei frassini. Un percorso emozionale per spiegare quello che fin dagli antichi è stato chiamato un "miracolo della natura".