Oltre alla funzione difensiva, il castello di Pagazzano conserva intatti gli ambienti caratteristici della presenza costante nei secoli di un’economia agricola legata al territorio. Si tratta del maestoso torchio per l’uva, delle abitazioni del fattore, del nobile e dei coloni, insieme alle stalle, alle scuderie, ai granai, ai ricoveri di attrezzi, alla ghiacciaia.

La mostra che vi si svolge da alcuni anni coglie in pieno le caratteristiche peculiari di questi spazi e non è perciò lontana dal testimoniare che, con la presentazione degli antichi strumenti di lavoro, la “nostra storia” ora non è più così lontana. La mostra è arricchita da materiale proveniente da collezioni private e pubbliche e vanta fino ad ora circa 2000 pezzi. L’intento dei promotori di questa mostra è di studiare la possibilità di formare in un prossimo futuro all’interno del castello una esposizione permanente didattico-educativa.