Il Centro etnografico è stato pensato per documentare le caratteristiche culturali della comunità di Sauris-Zahre, illustrandone di volta in volta aspetti diversi con esposizioni temporanee. Non è dunque solo un contenitore di oggetti, ma un luogo di ricerca, di incontro e mediazione tra le attività e gli interessi culturali presenti nel territorio e studiosi ed istituzioni esterni. La denominazione del Centro è “’S haus van der Zahre”: la casa di Sauris, cioè una struttura che ogni Saurano deve sentire propria e rappresentativa della propria identità. Per questo fin dall’inizio dell’attività è stata coinvolta la comunità, attraverso le testimonianze orali, il prestito degli oggetti, la collaborazione alla realizzazione delle mostre e delle pubblicazioni. Importante è anche il rapporto con il mondo dell’insegnamento, mediante i laboratori didattici e la collaborazione con la scuola locale.