Quando Salvatore e Ferruccio Ferragamo decisero di ripiantare le vigne ad il Borro era il 1996, Feruccio Ferragamo volle fermare questa importante decisione iniziando a collezionare incisioni sul tema vino. Alcune di queste sono attualmente esposte nella galleria vino&arte, per regalare un percorso storico ed artistico, unico nel suo genere, dalla storia de Il Borro, per arrivare a quella del vino e ritornare a quella del Borro. Oggi il percorso Vino e Arte consente di calarsi a pieno nella nostra storia dai Medici ai Savoia, fino a Ferragamo e in quella del mondo, attraverso l'occhio di artisti come Mantegna, Picasso, Goya fino a Warhol.
La Galleria Vino&Arte è solo l’inizio del percorso di visita delle Cantine nuove e storiche della tenuta, che culmina con la degustazione dei vini de Il Borro.