Il mulino d’Infersa, un vero e proprio capolavoro di archeologia industriale del 1500, è come fare un salto nel passato, ripercorrendo la storia delle saline e dell’antica cultura della estrazione e lavorazione del sale. La visita, anche attraverso un innovativo percorso multimediale, consente di approfondire tutte le caratteristiche del mulino e apprendere i dettagli sul funzionamento degli ingranaggi.