Allestito all’interno dell’ex Chiesa di San Rocco, edificio seicentesco di recente ristrutturato in Borgata Chiesa, capoluogo del Comune di Celle di Macra, il Museo si articola in tre sezioni: una prima parte è dedicata al mestiere degli acciugai, con esposizione di abiti e di strumenti da lavoro, oltre ad una raccolta di manifesti e locandine legate alle manifestazioni degli acciugai; nella seconda sezione approfondisce il tema della pesca e del trasporto del pesce, con esposizione di una lampara ed attrezzature per la pesca, di casse in legno e in cartone per il trasporto del pesce ed il tipico carretto. Infine, la terza sezione è dedicata al commercio delle acciughe, con esposizione di documenti e registri comunali risalenti al 1800 a dimostrazione della lunga storia di questo mestiere itinerante. Completa il percorso museale la proiezione di un video con interviste e testimonianze di acciugai ed ex acciugai.