Nel cuore della città di Biella si trova la sede del birrificio attivo più antico d’Italia. Il museo conserva cimeli storici dell’azienda e attrezzature utilizzate per la produzione della birra, oltre a un ricco apparato documentario che illustra il processo di lavorazione, le pubblicità d’epoca e i diversi tipi di bottiglie realizzate negli oltre 150 anni di attività della Ditta Menabrea (fondata nel 1846), che in anni recenti ha vinto numerosi premi e prestigiosi riconoscimenti internazionali.

Accanto, Casa Botalla – Museo del Formaggio racconta la storia di un’azienda casearia che dal dopoguerra a oggi ha costruito un altrettanto forte radicamento al territorio; è un’immersione nella tradizione casearia delle Alpi biellesi, per comprendere come si è evoluta e innovata fino a oggi.