Il “museo dinamico Tutone” nasce per dare la possibilità agli amanti dell’Anice Unico un occasione per entrare nel mondo di una realtà storico-culturale di una delle realtà storiche imprenditoriali all’interno del territorio palermitano.

La storica azienda a conduzione “familiare” risiede dal ben sette generazioni al centro della città di Palermo, a piazza Rivoluzione “ex piazza Fieravecchia” dal lontano 1813.

Le origini dello Zammù “anice” si inseriscono all’interno di un percorso culturale di storia dai primi anni dell’ottocento alla conquista del Regno delle Due Sicilie da parte dei volontari in camicia rossa guidati da Garibaldi è probabilmente, l’immagine del Risorgimento di maggiore potenza simbolica e quella che meglio di ogni altra rimanda all’idea del processo di unificazione italiano; passando dalle due guerre mondiali e giungendo fino ai giorni nostri con l’intensificarsi degli scambi ed investimenti nazionali ed internazionali delle imprese con il fenomeno della globalizzazione.