Il percorso espositivo inizia con un’ampia collezione storica di recipienti per il vino. Le teche contengono bicchieri, brocche, boccali e bottiglie, in grado di testimoniare, nelle diverse forme e materiali, lo scorrere del tempo e il cambiamento delle abitudini legate al consumo del vino dal tempo dei romani in poi. Non mancano calici e ampolle per le funzioni religiose. L’allestimento propone quindi alcune sezioni dedicate alla storia della viticoltura arrivando fino alla descrizione della moderna cantina. Davvero interessanti sono le location storiche ricostruite fedelmente  con oggettistica d’epoca, quali la cantina, l’osteria, il laboratorio dei pesi e delle misure, la bottega del mastro vetraio, la distilleria e la bottega del bottaio. Poster storici, documenti e utensili ricreano ambientazioni dal fascino antico molto suggestive.