Si articola in quattro sezioni, la prima dedicata al mistero del tartufo tra credenze esoteriche e cognizioni scientifiche. Nella seconda sezione i cinque sensi del visitatore sono stimolati ad entrare in rapporto con il tubero, nella terza sezione il visitatore può entrare all'interno di un gigantesco tartufo, nella quarta sono illustrati gli usi culinari.

Nel novembre 2005 è stato inaugurato il Centro di Documentazione con le relative postazioni multimediali. In tutto l’area copre 250 metri quadrati lungo i quali si accede a un percorso alla scoperta del “diamante della tavola”, fatto di storia, credenze popolari, sensi e fondamenti scientifici.