L'Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella nasce nel 1612. Vi si accedeva dal Chiostro Grande, attraverso il bel portale progettato da Matteo Nigetti con frontone a conchiglia, al cui centro è scolpito un orciolo da farmacia con le anse a foggia di delfino.

La sala dell’Antica Spezieria è impreziosita dalla ricca decorazione in stucco del soffitto a volta. Animali fantastici, sfingi, draghi, aquile reali, maschere, festoni di frutta e rose, sono infatti tutti motivi cari al repertorio settecentesco.

Alcuni elementi, i nastri ed i festoni, ritornano nell’intaglio ligneo che sormonta gli armadi seicenteschi. In fondo alla sala ai lati del portale, due grandi angeli porta-candelabro, in legno dorato risalenti al XVIII secolo.