La Gipsoteca Francesco Jerace è situata presso il Museo delle Arti di Catanzaro. Venne fondata nel 1996 ed è collocata al piano terra del museo, donate all'Amministrazione Provinciale da una delle figlie dello scultore.
La Gipsoteca racconta documentalmente il fecondo iter estetico di Jerace che a Catanzaro è anche presente nella Villa Comunale dove ha eretto in collaborazione (con il fratello Vincenzo) il Monumento in onore di Francesco Fiorentino e dove trovano collocazione anche cinque busti marmorei scolpiti per rendere omaggio a personaggi benemeriti della città.