La maggior parte degli strumenti chirurgici può essere datata prima del XIX secolo. Molti di essi sono stati forgiati a Bologna da industrie quali Bergamini e Lollini, che si sono in seguito affermate nei mercati europei. Nella seconda metà del XIX secolo la Medicina Veterinaria raggiunge il suo apice e porta alla nascita di settori e discipline che solo più tardi diverranno fonti di ricerca.

Tutti gli strumenti sono estremamente interessanti dal punto di vista storico, ma l’aspetto più affascinante è la cura e l’abilità con cui sono stati realizzati, al fine di raggiungere un elevato grado di perfezione.

Una notevole collezione di ferri da cavallo dimostra l’abilità dei maniscalchi nella ferratura dei cavalli, come è testimoniato dai lavori scientifici di Cesare Fiaschi (1556) e Carlo Ruini (1598), pubblicati a Bologna.